MESONEROS DE CASTILLA Tinto Joven

Vino con muy buena intensidad colorante.  Color rojo cereza con ribetes púrpura de juventud, limpio y brillante.

Muy aromático y limpio, aroma a fruta negra madura, mora, zarzamora, también encontramos cassis.

En boca es amable, frutoso y maduro,  tiene una buena  acidez y muy  buena estructura.

DATOS TECNICOS

Variedad de uva:  100% Tinta del País.

Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas,  formados en el sistema tradicional de poda en vaso.

Grado alcohólico:  14,5%vol.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC.

Fermentación maloláctica controlada.

Calificación de la cosecha por el C.R.D.O.Ribera del Duero:   Muy Buena.